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Convenio DIF COEPI

ICATECH celebra convenio de colaboración con COEPI Y DIF Estatal.

El Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Chihuahua (ICATECH) en convenio de colaboración con la Comisión Estatal para los Pueblos Indígenas (COEPI) y Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Estatal de Chihuahua, realizó en municipios serranos el curso intensivo de “Manejo Higiénico y Alimentación Saludable” a 210 cocineras que pertenecen a 119 comedores escolares.

Mediante este convenio las capacitaciones que se realicen serán llevadas a cabo por ICATECH de forma gratuita y estarán impartidas por instructores calificados. COEPI es la  encargada de solicitar las capacitaciones que considere necesarias, así como de especificar los lugares en donde se realizarán; Por su parte el DIF brindará la dotación de alimentos  necesarios para la formación de estas mujeres encargadas de comités de cocinas escolares de los diferentes municipios del estado.

Este proceso de entrenamiento será realizado en sistema de “cascada” y será replicado entre más de mil cocineras escolares.

Con estas actividades el Gobierno del estado de Chihuahua busca asegurar una alimentación saludable y relativa a la cultura de los pueblos originarios de la entidad y proteger su derecho a la alimentación como fue reconocido en la Declaración Universal de Derechos Humanos en 1948.

 

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