Objetivo general
Dar a conocer a los participantes los conocimientos y técnicas necesarias para realizar embutidos y cortes.

Temas
Materiales Necesarios
Jamón Serrano
Jamón de Pavo
Jamón Cocido
Chorizo
Chistorra
Salchicha
Salami
Seguridad e Higiene

Horarios
Juárez Centro:
miércoles de 09:00 a.m. a 01:00 p.m.