Objetivo general
Presentar el Manejo Higiénico de Alimentos, los aspectos más relevantes sobre las buenas prácticas de higiene para minimizar riesgos de Enfermedades Trasmitidas por los Alimentos, así como asegurar las condiciones de higiene durante la elaboración, almacenamiento y distribución del producto previniendo la contaminación de los productos.

Temas
 Instalaciones y Equipo
Servicios
Contaminación en Alimentos
ETA´s
Vehículos de Transmisión de ETA´s
Recepción de Materiales y Almacenamiento
Salud e Higiene
Limpieza y desinfección
Control de Plagas
Registros

Horarios
Chihuahua Centro:
martes y jueves de 02:00 p.m. a 06:00 p.m.